KAMAKAMU – Saat bulan Ramadan, banyak orang mencari inspirasi menu takjil yang tidak hanya lezat tetapi juga menarik. Kali ini, terdapat ide resep dessert simpel yang bisa digunakan sebagai hidangan berbuka puasa atau dijadikan peluang usaha. Resep ini memanfaatkan bahan-bahan sederhana seperti Nutrijel, pewarna makanan, dan fla keju yang mudah dibuat di rumah.
Bahan Utama untuk Jelly Buah
Dilansir dari YouTube CERITA SOFIA AHMAD Langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan utama. Resep ini menggunakan satu sachet Nutrijel bening (15 gram), 100 gram gula pasir, dan 40 gram susu kental manis. Semua bahan ini kemudian dicampur bersama 700 ml air di dalam panci. Penting untuk memastikan tidak ada bahan yang menggumpal atau mengendap di dasar panci dengan cara mengaduknya menggunakan whisk.
Setelah bahan tercampur rata, masak adonan menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Ketika mendidih sempurna, matikan api dan biarkan uapnya berkurang. Kemudian, adonan jelly dibagi menjadi dua bagian untuk diberi pewarna dan perasa, misalnya melon dan stroberi.
Proses Pencetakan Jelly
Setelah adonan diberi warna dan rasa, tuangkan ke dalam cetakan jelly berbentuk bola. Cetakan transparan sangat disarankan agar proses pengisian jelly lebih mudah dikontrol. Setelah cetakan terisi penuh, tutup dengan rapat dan tambahkan pemberat di bagian atas agar adonan jelly tidak bergeser. Biarkan jelly mengeras selama sekitar 3 jam hingga benar-benar padat.
Ketika jelly sudah mengeras, keluarkan dari cetakan. Jelly yang dihasilkan memiliki bentuk presisi dan tekstur yang sempurna. Dengan warna-warna cerah dan bentuk bola yang menarik, jelly ini siap untuk disajikan atau diolah lebih lanjut.
Membuat Fla Keju Lezat
Untuk melengkapi jelly, fla keju menjadi pelengkap yang ideal. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain 50 gram keju parut, dua sachet susu kental manis, dan 250 ml susu UHT full cream. Campurkan semua bahan ke dalam panci, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
Ketika fla mulai hangat, tambahkan satu sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Masak hingga mendidih dan mengental. Setelah itu, biarkan fla dingin sebelum digunakan untuk menyiram jelly.
Penyajian Jelly dengan Fla
Langkah terakhir adalah penyajian. Gunakan cup plastik berukuran 100 ml untuk menata jelly. Susun jelly secara berselang-seling di dalam cup, lalu siramkan fla keju di atasnya. Untuk tampilan yang lebih menarik, tambahkan taburan keju parut di bagian atas. Hidangan ini siap dinikmati sebagai takjil buka puasa atau dijual sebagai ide usaha selama Ramadan.
Kesimpulan
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, resep dessert ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru saat bulan puasa. Selain itu, tampilan jelly yang menarik dan rasa manis gurih dari fla kejunya pasti akan disukai banyak orang. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya!.*
